Kliknij tutaj --> ⛳ czy królik może jeść kapustę pekińską

Jednak u Twojego królika może wystąpić rozstrój żołądka. Czy króliki mogą jeść słodką kukurydzę dla niemowląt? Ze wszystkich rodzajów kukurydzy, słodka kukurydza jest prawdopodobnie najbezpieczniejsza do jedzenia dla królików. Nie oznacza to jednak, że królik powinien jeść kukurydzę dla niemowląt. Jak uratować kapustę pekińską na zimę. Warzywa najlepiej spożywać od razu, na surowo, duszone lub gotowane. Jeśli wymagane jest przechowywanie długoterminowe, postępuj w następujący sposób: Zebrana w sierpniu kapusta jest przepłukiwana w celu usunięcia brudu. Suszone, pakowane w folię spożywczą. Królik siano jeść musi! W tej kwestii nie ma dyskusji czy lamentów: że nie chce, że nie lubi, że próbowałem! Nie każde siano smakuje królikowi. Trzeba próbować różnych rodzaji, mieszać z ziołami, eksperymentować. Przyczyną może też być, zbyt duża ilość mokrego jedzenia, które otrzymuje królik. Ten przepis jest dość wszechstronny. Zamiast brukselki może używać kalafiora lub brokułów. Ten przepis jest dla tych, którzy nie wiedzą, jak gotować kapustę pekińską, aby mogli ją spożywać pacjenci z zapaleniem trzustki. I to nie jest tylko przepis, ale łatwa opcja na pyszny barszcz, ulubione danie naszych rodaków. Jeśli w menu królika jest dużo soczystych warzyw to automatycznie królik mniej pije wody. Mocz królika jest dość gesty a królik potrafi on dość sprawnie rególowac gospodarkę wodną. Wiec to, że mało oddaje moczu, nie uznałbym za jakiś problem. Przy zmniejszeniu ilości warzyw i owocow bogatych w soki, królik prawdopodobnie Site De Rencontre Non Payant En France. Z okazji Międzynarodowego Dnia Królika odpowiemy sobie na pytanie: czy królika można kąpać i dlaczego nie? Oprócz tego zaproponuję Wam inne rozwiązanie. Zapraszam do lektury. Dnia 26 września obchodzimy Międzynarodowy Dzień Królika. Warto pamiętać o tym dniu i sprawić, aby był dla naszego uszaka wyjątkowy. Nowa zabawka, garść ulubionych smakołyków, a może torcik ze świeżych ziół i warzyw? Cokolwiek by to nie było, ważne by królik poczuł, że to jego dzień. Jeśli smakołyk dla królika, to z głową! Sprawdź listę zakazanych produktów w diecie królika, by przypadkiem mu nie zaszkodzić: Czego nie może jeść królik? To, czego na pewno nie powinniśmy robić to kąpiel królika. Dlaczego? NIE, królików nie kąpiemy, ponieważ uszaki (podobnie jak koty) same dbają o swoją higienę. Zwróć uwagę, że królik poświęca sporo czasu w ciągu dnia, aby wyczyścić swoje futerko. W przypadku, gdy królik nagle przestaje dbać o swoje futro, może to oznaczać problemy ze zdrowiem. Brak higieny to jeden z sygnałów bólu u królika. Przeczytaj więcej na ten temat we wpisie: Ból u królika – objawy. Przypomnę raz jeszcze – kotów również nie kąpiemy. Wyjaśnienie dlaczego znajdziesz tutaj: Kąpiel kota. Kąpiel dla królika to ogromny stres. Zwierzę nie jest świadome co się wówczas dzieje i bardzo panikuje. Dlatego nie róbmy tego naszemu pupilowi, jeśli nie ma do tego wyraźnych wskazań. Kąpiel królika – wyjątki Jednak świat mało kiedy jest zero-jedynkowy. W tym przypadku jest podobnie. Czasami sytuacja wymaga od nas kąpieli królika. Aczkolwiek ma to miejsce tylko w określonych okolicznościach. Królika można kąpać tylko w wypadku niektórych chorób i problemów skórnych. Ten zabieg jest wówczas zlecany przez lekarza weterynarii. Dlatego jeśli coś ze skórą lub sierścią królika jest nie tak, natychmiast udaj się z nim do specjalisty (tzn. króliczego weterynarza). Co zamiast kąpieli? Zdarza się, że nasz królik ubrudzi swoje futro. Najczęściej dotyczy to okolicy odbytu i brudu wynikającego z nieprawidłowej jakości odchodów. Wówczas możemy pomóc królikowi pozbyć się brudu, tak aby nie doszło do zaschnięcia i dalszych problemów z tym związanych. Możemy to zrobić po prostu wilgotną szmatką, przecierając brudne miejsce kilkukrotnie. Pamiętaj, że najlepszą profilaktyką przed problemami trawiennymi u królika jest odpowiednia dieta! Poznaj najważniejsze wskazówki żywieniowe we wpisie: Dieta królika – jak prawidłowo żywić królika? Podsumowanie Już wiesz jaka jest odpowiedź na pytanie „czy królika można kąpać?”. Teraz nieś zdobytą wiedzę w świat, aby innym uszakom żyło się lepiej 🙂 Ściskam, Kasia Polub nas na Facebooku! Kapusta pekińska - uprawa, odmiany i choroby Skomentuj artykuł Kapusta pekińska to popularne warzywo, powszechnie wykorzystywane w kuchni, jednak już nie tak popularne w uprawie, zwłaszcza amatorskiej. Taka sytuacja wynika z faktu, że uprawa kapusty pekińskiej nie jest tak łatwa jak np. marchwi, pietruszki czy też buraków ćwikłowych. Aby osiągnąć sukces w jej uprawie należy zapoznać się z jej podstawowymi zasadami, tylko wówczas jest szansa na surówkę z kapusty pekińskiej, pochodzącej z własnego ogródka. W niniejszym opracowaniu, postaram się przybliżyć zagadnienia związane z jej uprawą. Kilka uwag o rodzaju Kapusta pekińska (Brassica pekinensis) jest przedstawicielką rodzaju Brassica, zaliczanego do rodziny kapustowatych ( dawniej krzyżowych)- Brassicaceae. Wspomniany rodzaj obejmuje liczne gatunki, z których największe znaczenie odgrywa Brassica oleracea, a więc kapusta głowiasta. Występuje ona w licznych odmianach botanicznych. Wybrani przedstawiciele Brassica oleracea Kapusta głowiasta (Brassica oleracea L. var. capitata) Kapusta brukselska (Brassica oleracea L. var. gemmifera) Kalafior (Brassica oleracea L. var. botrytis) Kalarepa (Brassica oleracea L. var. gongylodes) Brokuł (Brassica oleracea L. var. italica) Kapusta włoska (Brassica oleracea L. var. sabauda) Jarmuż (Brassica oleracea L. var. sabellica) Tytułowa kapusta pekińska wywodzi się od kapusty właściwej (Brassica rapa), a więc innego gatunku niż wspomniane powyżej warzywa. Kapusta pekińska (Brassica pekinensis) pochodzi z Azji. Budowa Brassica pekinensis charakteryzuje się oryginalną budową. Owalne liście tworzą mniej lub bardziej zwartą, zależnie od odmiany beczkowatą bądź bardziej wydłużoną główkę. Liście pomarszczone, zielone do kremowo- żółtych, wewnątrz główki jaśniejsze, osadzone na krótkich ogonkach, a te na krótkiej łodydze. Wysokość najbardziej wydłużonych odmian, może osiągnąć do około 40- 50 cm. Tradycyjne formy są dużo krótsze. System korzeniowy jest słabo rozwinięty i podatny na uszkodzenia. Czy wiesz że …Kapusta pekińska jest rośliną dnia długiego, której kwitnieniu sprzyja długi dzień, a także niższa temperatura. Warto o tym pamiętać i dostosować termin jej uprawy do jej biologii. Zdecydowanie lepiej uprawiać ją gdy dzień jest krótszy gdyż ograniczymy wówczas prawdopodobieństwo wytworzenia wysokiego pędu kwiatostanowego, kosztem zawiązania główki dla której jest uprawiana. Wymagania klimatyczno- glebowe Uwzględniając kwestie poruszone powyżej („Czy wiesz że…”) optymalnym terminem rozpoczęcia uprawy kapusty pekińskiej w ogrodzie warzywnym jest wczesne lato (lipiec). Oczywiście termin uprawy należy dostosować do nabytej odmiany, które różnią się długością okresu wegetacyjnego, a więc i terminem uzyskania roślin nadających się do zbioru. Kapusta pekińska wymaga odpowiednich warunków klimatyczno- glebowych. Prawidłowy wzrost warzywa następuje wówczas, gdy dzień jest krótszy, a temperatura wraz z rozwojem roślin ulega obniżeniu. Niewłaściwe warunki uprawy kapusty pekińskiej mogą doprowadzić do wytworzenia kwiatostanu. Stanowisko uprawy powinno być zaciszne oraz słoneczne. Temperatura w początkowym okresie, powinna wynosić około 20°C, a w okresie zawiązywania główki być niższa, wynosząc około 15°C. W okresie końcowym uprawy kapusty pekińskiej, temperatura może być niższa o kilka stopni. Warto pamiętać, ze warzywo jest tolerancyjne pod względem spadków temperatury, nawet do kilku stopni poniżej zera, a nawet jeszcze niżej, przy czym spadki temperatury nie mogą charakteryzować się stałością. Poddanie warzywa na dłuższe działanie niskich temperatur obniża jakość zbiorów oraz długość okresu ich przechowywania. Gleba powinna charakteryzować się dużym udziałem próchnicy, być zasobną w składniki pokarmowe oraz dostatecznie wilgotną, a przy tym przepuszczalną. Oczywiście zbyt przepuszczalne oraz za ciężkie gleby nie nadają się do uprawy kapusty pekińskiej. Odczyn podłoża powinien wynieść około 6,5 i 7,5 pH. Glebę należy utrzymywać w należytej kulturze. Kapusta pekińska Uprawa i pielęgnacja W uprawie kapusty pekińskiej należy zwrócić uwagę na zmianowanie. Kapustę pekińską sadzimy nie częściej niż co 4- 5 lat na danym stanowisku. Unikamy towarzystwa roślin krzyżowych, które zwiększają prawdopodobieństwo porażenia przez choroby, charakterystyczne dla tej grupy roślin. Szczególnie niebezpieczną chorobą jest kiła kapusty. Kapustę można uprawiać po takich roślinach jak np. cebula, groch, fasola, ziemniaki, sałata, pomidory, marchew, zboża, ogórki. Metody uprawy Ze względu na określoną biologię warzywa, najlepszym okresem do rozpoczęcia uprawy, co zostało już wspomniane jest lipiec- uprawa na zbiór jesienny. Oczywiście możliwe jest uprawa na wcześniejszy zbiór, ale jest ona obarczona większym ryzykiem i rośliny są bardziej podatne np. na zawiązywanie kwiatostanów, a także ograniczone zawiązywanie główek bądź zawiązywanie główek gorszej jakości. Kapustę pekińską można uprawiać z rozsady bądź z siewu. Ze względu na słaby system korzeniowy, najlepiej nasiona wysiać bezpośrednio w prawidłowo przygotowane podłoże bądź też uprawiać z rozsady, ale doniczkowej. Oczywiście możliwa jest także uprawa w szklarniach, zwłaszcza profesjonalnych, które pozwalają uzyskać warzywo już w okresie wiosennym. Rozsadę jak i siew na zbiór jesienny należy przygotować w lipcu. Aby uzyskać silniejsze rośliny, kapustę pekińską lepiej uzyskać z nasion wysiewanych bezpośrednio w grunt. Nasiona można wysiewać różnie np. rzędowo, gniazdowo czy też punktowo. Rzędy pomiędzy roślinami powinny mieć szerokość do około 50 cm, a między roślinami około 30- 40 cm. W przypadku siewu grupowego niezbędna jest przerywka roślin. Głębokość siewu 1- 2 cm. Po kilku dniach od siewu powinny ukazać się młode rośliny. Przygotowanie podłoża Podłoże powinno być utrzymane w należytej kulturze, zgodnie z potrzebami roślin oraz według zasad o których już wcześniej wspomniałem . Kapusta pekińska Podlewanie Jednym z podstawowych zabiegów pielęgnacyjnych warzyw również kapusty pekińskiej jest podlewanie. Prawidłowa ilość dostarczonej wodny jest kluczowa i decyduje także o ilości i jakości plonu. Kapusta pekińska wymaga dużych ilości wody zwłaszcza w okresie zawiązywania główek. Prawidłowo przygotowane podłoże, bogate w próchnicę, charakteryzuje się przyjazną roślinie strukturą, ponieważ nie dość że „oddycha” to jeszcze ma większe możliwości absorpcyjne (magazynowania) wody, a także nie jest narażona na znaczące wypłukiwanie składników odżywczych z podłoża. Intensywność podlewania należy dostosować do panujących warunków, pamiętając przy tym, że nie tylko braki wody są zagrożeniem dla warzywa, ale także jej nadmiar. czytaj dalej... Kapusta właściwa pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) jest podgatunkiem z rodziny warzyw kapustnych. Wyróżnia się wydłużonym kształtem i luźno ułożonymi liśćmi o jasnozielonym lub żółtozielonym kolorze. Szerokie zastosowanie kulinarne, łagodny smak oraz duża ilość wartościowych składników odżywczych sprawiają, że kapusta pekińska jest chętnie wybieranym produktem spożywczym. Kapusta pekińska pochodzi z północnych Chin oraz Japonii. Uprawiana była tam już w III wieku Do Europy i Stanów Zjednoczonych trafiła dopiero w latach 30 XX wieku. Dziś uprawiana jest w większości krajów o klimacie umiarkowanym. Choć w Polsce pojawiła się stosunkowo niedawno, bardzo szybko zyskała popularność i jest stosowana jako składnik wielu potraw. Co więc sprawia, że kapusta pekińska jest coraz chętniej wybierana przez konsumentów?REKLAMA... Czytaj dalej ▼Kapusta pekińska - właściwości odżywcze i lecznicze Kapusta pekińska zawiera wysokowartościowe (choć nie pełnowartościowe) białko. Jest bogata w witaminę C, która ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy oraz jest niezbędna do syntezy kolagenu i niektórych hormonów. Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza, wspomaga detoksykację organizmu i neutralizuje wolne rodniki. Spożycie 100 gramów pekinki pokrywa 30% dziennego zapotrzebowania na witaminę C. Kapusta pekińska zawiera wysoką zawartość prowitaminy A (beta-karoten), która odpowiada za utrzymywanie prawidłowych procesów widzenia oraz chroni przed działaniem wolnych rodników. Duża ilość witaminy K1 (filochinonu), wspomaga prawidłową krzepliwość krwi. Foliany (witamina B9, nazywana popularnie kwasem foliowym), pozwalają zapobiegać niedokrwistości megaloblastycznej oraz zmniejszeniu ryzyka występowania wrodzonych wad cewy nerwowej u płodów, a także uczestniczą w przekształceniu (obok witaminy B6, której w kapuście pekińskiej jest również dużo i witaminy B12) szkodliwej homocysteiny do metioniny. Odpowiednia ilość witaminy B9 (najlepiej w formie metylowanej) w diecie ważna jest więc u kobiet w wieku rozrodczym. 100 gramów kapusty pekińskiej dostarcza około 70 µg folianów, co stanowi 20% dziennego zapotrzebowania na tę witaminę. Kapusta pekińska jest bogata w składniki mineralne takie jak wapń, potas i mangan. Wapń jest pierwiastkiem, który uczestniczy w prawidłowej mineralizacji kości, krzepnięciu krwi oraz odpowiada za przewodzenie bodźców nerwowych. Pekinka jest produktem bardzo niskokalorycznym - 100 gramów to tylko 16 kalorii (kcal), posiada też niski indeks glikemiczny (15). Zawiera umiarkowaną ilość błonnika pokarmowego. Kapusta pekińska jest bogata w antyoksydanty. Przeciwutleniacze niszczą wolne rodniki, które działają destrukcyjnie na komórki i mogą wpływać na rozwój procesów nowotworowych oraz na zwiększone ryzyko wystąpienia chorób takich jak miażdżyca, cukrzyca, choroba Parkinsona i i wartości odżywcze - kapusta pekińska Składnik Zawartość w 100 [g] Kalorie (wartość energetyczna) 16 kcal / 67 kJ Białko 1,2 g Tłuszcz ogółem 0,2 g Kwasy tłuszczowe nasycone 0,043 g Kwasy tłuszczowe jednonienasycone 0,023 g Kwasy tłuszczowe wielonienasycone 0,072 g Kwasy tłuszczowe omega-3 0,057 g - Kwas alfa-linolenowy (ALA), 18:3 0,057 g - Kwas eikozapentaenowy (EPA), 20:5 0 g - Kwas dokozaheksaenowy (DHA), 22:6 0 g Kwasy tłuszczowe omega-6 0,015 g Węglowodany 3,23 g Błonnik pokarmowy 1,2 g Witamina A 318 Witamina D 0 Witamina E 0,12 mg Witamina K1 42,9 µg Witamina C 27 mg Witamina B1 0,04 mg Witamina B2 0,05 mg Witamina B3 (PP) 0,4 mg Witamina B5 (kwas pantotenowy) 0,105 mg Witamina B6 0,232 mg Witamina B9 (kwas foliowy) 79 µg Witamina B12 0 µg Wapń 77 mg Żelazo 0,31 mg Magnez 13 mg Fosfor 29 mg Potas 238 mg Sód 9 mg Cynk 0,23 mg Miedź 0,036 mg Mangan 0,19 mg Selen 0,6 µg Fluor ~ Cholesterol 0 mg Fitosterole ~ Woda 94,39 g Kapusta pekińska - zastosowanie w kuchni Kapusta pekińska najczęściej stosowana jest w postaci surowej. Jest składnikiem surówek i sałatek, z których najpopularniejsza jest sałatka gyros. Kapusta pekińska idealnie sprawdza się również w surówkach ze świeżych warzyw, które są częścią każdego domowego obiadu. W postaci gotowanej i duszonej może być podawana w formie dodatków do ziemniaków i mięs oraz w postaci tradycyjnych gołąbków. Pekinka jest też składnikiem wielu dań głównych wywodzących się z kuchni chińskiej. Nadaje się również do kiszenia - jest głównym składnikiem egzotycznej (wywodzącej się z kuchni koreańskiej) pikantnej kiszonki kimchi. Z kapusty pekińskiej przygotowuje się również sok, który pity regularnie wzmacnia odporność organizmu oraz działa wspomagająco w leczeniu anemii oraz wrzodów żołądka. może stanowić również Pekinka ze względu na kształt i kolor swoich liści może też stanowić dekorację półmisków np. z wędlinami, dań obiadowych, czy też o kapuście pekińskiej→ Kapusta pekińska należy do warzyw kapustnych i stanowi odrębny gatunek → Kupując kapustę pekińską należy zwrócić uwagę na ułożenie liści. Luźno rozłożone, nie powinny posiadać przebarwień i dziurek, co mogłoby świadczyć o obecności szkodników → W medycynie naturalnej stosowane są okłady z soku lub liści kapusty pekińskiej. Mają działać one leczniczo na zwichnięcia i bóle reumatyczne→ Kapusta pekińska nie wydziela nieprzyjemnego zapachu podczas gotowania, w przeciwieństwie do innych warzyw kapustnych→ Średnia waga jednej kapusty to około 1 kg, choć zdarzają się również główki o wadze 3 kg→ Pekinkę należy przechowywać w lodówce w temperaturze nieco wyższej niż 0 stopni do 2 tygodni→ W Chinach nazywana jest "zębem białego smoka", a w mieście Suzhou powstał pomnik, w hołdzie za rozsławianie Chin na świecie→ Kapusta pekińska w języku angielskim znana jest pod wieloma nazwami - jako Napa lub nappa cabbage, petsai lub pe-tsai cabbage, Chinese leaf, wombok lub też po prostu Chinese Cabbage, w języku francuskim - Chou de chine, Pe-tsaï, chou chinois lub chou de Pékin, w języku niemieckim - Chinakohl, ale też jako Pekingkohl i Japankohl, w języku hiszpańskim - Col china lub repollo chino Kapusta właściwa pekińska (Brassica rapa L. subsp. pekinensis) jest podgatunkiem z rodziny warzyw kapustnych. Wyróżnia się wydłużonym... W Polsce kapustę pekińską uprawia się od wiosny do jesieni, ale najkorzystniejsze warunki termiczne dla jej wzrostu i rozwoju panują w czasie produkcji na zbiór jesienny. Właśnie w tym okresie otrzymuje się najwyższy i najlepszej jakości plon, którego znaczną część przeznacza się do przechowania. Uprawa W badaniach przeprowadzonych w Instytucie Warzywnictwa najlepszą trwałością przechowalniczą spośród wielu odmian tego gatunku odznaczały się: Bilko F1 i Storido F1. Nasiona kapusty pekińskiej przeznaczonej do przechowania należy wysiać w trzeciej dekadzie lipca lub na początku sierpnia do wielodoniczek albo bezpośrednio na miejsce stałej uprawy. Najlepsze wschody uzyskuje się w temperaturze 18–24°C. Począwszy od fazy dwóch liści właściwych korzystne jest stopniowe obniżanie się temperatury. Polecane dawki nawozów na 1 hektar wynoszą: 150 kg N, 100–120 kg P2O5 i 150–200 K2O. Całą dawkę nawozów fosforowych i potasowych oraz pół dawki azotowych podaje się przed siewem nasion lub przed sadzeniem rozsady w pole, pozostałą połowę dawki nawozów azotowych — pogłównie, gdy rośliny osiągną około 15 cm wysokości. Według doniesień amerykańskich (Uniwersytetu w Oregonie), nawożenie zbyt wysoką dawką azotu, zwłaszcza w późnej fazie rozwoju roślin (po uformowaniu główek), sprzyja powstawaniu tzw. pieprzowej plamistości — ciemnych, małych plamek na liściach główki. Podobne objawy mogą wystąpić w przypadku niedostatecznej ilości boru w glebie lub nadmiaru magnezu i manganu. W okresach niedoboru wody i niedostatecznej ilości wapnia w glebie dochodzi do zamierania brzegów liści. Jest to choroba fizjologiczna — zamieranie brzegów blaszki liściowej („tipburn”) — której objawy szczególnie często występują w środkowej części główki. Aby zapobiec wystąpieniu tego zaburzenia, należy rośliny w fazie intensywnego wzrostu opryskiwać nawozami wapniowymi. Ochrona Na plantacji trzeba chronić rośliny przed chorobami i szkodnikami podczas całego okresu wegetacji, ze szczególnym uwzględnieniem okresu przedzbiorczego. Profilaktyczne opryskiwanie plantacji kapusty pekińskiej preparatami Mythos 300 SC lub Rovral Flo 255 SC najpóźniej 3 dni przed zbiorem zmniejsza ryzyko porażenia szarą pleśnią także w okresie przechowywania. Trzeba pamiętać, że w Polsce stosowanie środków chemicznych po zbiorze warzyw i owoców jest zabronione. Zbiór Kapustę pekińską powinno się zbierać w czasie bezdeszczowej pogody, gdy główki są suche. Wycinać je należy delikatnie, używając ostrego noża. Główki powinny być wyrośnięte i zwięzłe, ale bez objawów starzenia się, czyli żółknięcia liści zewnętrznych. Zarówno główki niedojrzałe, jak i przejrzałe, wykazują większą wrażliwość na choroby infekcyjne i fizjologiczne (tabela). Wyraźny wpływ na trwałość przechowalniczą kapusty pekińskiej wywierają warunki atmosferyczne w czasie dorastania i dojrzewania główek. W badaniach przeprowadzonych w Instytucie Warzywnictwa kapusta zbierana bezpośrednio po ciepłym okresie (średnia powyżej 15°C) była o wiele bardziej podatna na uszkodzenia chłodowe w czasie przechowywania niż zbierana po okresie chłodniejszym (średnia 5–10°C). Podczas zbioru kapusty pekińskiej najlepiej bezpośrednio na polu usuwać zewnętrzne, nadgniłe, porażone i uszkodzone liście, przycinać głąb i ostrożnie wkładać główki do skrzynek lub do skrzyniopalet (fot. 1). Ustawiając główki w pozycji pionowej unika się ich odgniecenia oraz stwarza się lepsze warunki do cyrkulacji powietrza podczas przechowywania. Przy zbyt ścisłym ułożeniu główek następują uszkodzenia mechaniczne, także utrudniony jest przepływ zimnego powietrza. Fot. 1. Kapusta w skrzyniopaletach ułożona w sposób zapewniający dobrą cyrkulację powietrza Ogólne warunki przechowywania Kapusta pekińska jest bardzo wrażliwa na obecność etylenu w atmosferze i nawet małe ilości tego gazu powodują żółknięcie liści i oddzielanie się ich od głąba. Dlatego nie należy przechowywać kapusty w pomieszczeniach razem z owocami i warzywami wydzielającymi etylen (należą do nich jabłka, gruszki, pomidory, melony) ani nawet w pomieszczeniach sąsiednich. Etylen jest produkowany także przez grzyb Botrytis cinerea powodujący szarą pleśń, dlatego silne porażenie składowanych roślin powoduje dodatkowe zagrożenie dla jakości przechowywanej kapusty. Przed rozpoczęciem sezonu przechowalniczego zarówno pomieszczenia, jak i opakowania powinny być dokładnie oczyszczone i odkażone. Wszelkie pozostałości z poprzedniego sezonu są źródłem porażenia, a tym samym przyczyną zwiększonych strat w następnym sezonie. Pomieszczenia Przez krótki czas można składować kapustę w pomieszczeniach schładzanych powietrzem zewnętrznym dbając przy tym o utrzymanie wysokiej wilgotności powietrza (powyżej 90%), by nie narażać główek na szybkie więdnięcie. Na dłuższe przechowanie (fot. 2) wstawia się kapustę pekińską do komór chłodniczych, w których utrzymuje się ściśle określoną temperaturę i wilgotność względną powietrza. Skrzynki lub palety powinny być ustawione w komorach chłodniczych tak, aby pomiędzy ścianą pomieszczenia a ścianą skrzynek oraz pomiędzy poszczególnymi kolumnami skrzyń pozostawione były wolne przestrzenie. Ma to zapewnić swobodny dostęp zimnego powietrza do całego zgromadzonego towaru i utrzymanie jednolitej temperatury w całej komorze. Optymalna temperatura przechowania kapusty pekińskiej wynosi 0–3°C, a wilgotność względna powietrza 95–98%. Odmiany odporne na choroby fizjologiczne spowodowane niską temperaturą mogą być przechowywane w 0–1°C, natomiast odmiany wrażliwe — w wyższej temperaturze (około 2°C). Fot. 2. Główki w kwietniu po wyjęciu z przechowalni — przygotowane do sprzedaży Najdłużejmożna przechowywać kapustę pekińską w warunkach kontrolowanej atmosfery o składzie gazowym 1,5–2,5% CO2 i 1–2% O2. W komorach gazoszczelnych cyrkulacja powietrza musi zapewnić jego jednolity skład gazowy w całym pomieszczeniu, aby nie dopuścić do obniżenia stężenia tlenu poniżej wartości krytycznej w części komory, co mogłoby prowadzić do oddychania beztlenowego i uszkodzeń przechowywanej kapusty. Przechowując kapustę pekińską w gazoszczelnych komorach można w sposób naturalny — wskutek zachodzącego procesu oddychania — otrzymać zmodyfikowaną atmosferę zawierającą podwyższony do 4% poziom CO2 i obniżony do 17–18% O2. Wpływ terminu zbioru oraz temperatury w chłodni na przechowanie kapusty pekińskiej w sezonie 2002/2003 (okres przechowywania — 100 dni)terminy zbioru: I — główki wyrośnięte, lekko zwięzłe; II — główki wyrośnięte, zwięzłe; III — główki wyrośnięte, zwięzłe, pożółkłe liście zewnętrzne rośliny Króliki są hodowane przez ludzi od wielu lat. Hodowcy cenili je ze względu na smak mięsa i jakość futra. Z biegiem czasu jednak podejście do królików się zmieniło. Nadal bywają hodowane na mięso, ale mogą też z powodzeniem być towarzyszami ludzi – zwłaszcza niewielkie rasy, króliki miniaturki są w tym charakterze często wybierane. Ich dieta jest naprawdę bardzo ważna dla ich zdrowia, dlatego musisz ją odpowiednio skomponować. Czy króliki mogą jeść kapustę? A co z kalarepą? Czy królikom można podawać te warzywa? A może lepiej wybrać coś innego? Przeczytaj! 1. Co kryje się w kapuście? Czy króliki mogą jeść kapustę? 2. Co zawiera kalarepa? Czy króliki mogą jeść kalarepę? 3. Jak powinna wyglądać królicza dieta? 4. Kapusta i kalafior dla królika – podsumowanie Co kryje się w kapuście? Kapusta to warzywo, które wywodzi się z krajów Basenu Morza Śródziemnego. Występuje w prawie czterdziestu gatunkach. Znana i hodowana przez ludzi już od tysięcy lat, do Polski dotarła dopiero w XV wieku. Z biegiem czasu stała się tania i łatwo dostępna. Warzywo to jest też bogate w składniki odżywcze i lekkostrawne, a także ma szerokie zastosowanie w kuchni. To właśnie sprawiło, że zaskarbiło sobie sympatię ludzi i kuchnia polska w dużym stopniu opiera się właśnie na kapuście. W kapuście znajdziesz bardzo dużo witaminy C, a poza tym witaminy A, E, K i te z grupy B. Ma również bardzo dużo kwasu foliowego i niacyny. Znajdziesz w niej też pewne ilości magnezu, żelaza, wapnia i potasu. Kapusta ma też w sobie związki, które sprawiają, że wykazuje ona właściwości przeciwnowotworowe. Zawarta w niej jest również siarka, którą możesz wyczuć podczas obróbki termicznej tego warzywa. Dla człowieka jest to warzywo bardzo pożyteczne – niskokaloryczne i bogate w cenne składniki odżywcze, stosowane podczas zbijania gorączki, w leczeniu grypy czy przeziębienia. A czy króliki mogą jeść kapustę? Czy króliki mogą jeść kapustę? Przede wszystkim podstawą wyżywienia królików powinno być siano i suszone zioła, a świeże rośliny, warzywa i owoce powinny być dodatkiem. A jak to jest z kapustą? Bez wątpienia to warzywo zawiera dużo cennych składników, a przy tym jest niskokaloryczne. Mogłoby się więc wydawać idealne dla Twojego pupila. Jednak kapusta dla królika jest czymś, co warto dawkować bardzo ostrożnie – niezależnie od tego czy to kapusta biała, włoska czy czerwona. Króliki chętnie zjedzą kapustę i może być ona cennym dodatkiem do ich diety. Króliki zawsze trzeba ostrożnie przyzwyczajać do nowych pokarmów, by nie spowodować rewolucji żywieniowych, które bardzo źle wpłyną na zdrowie królika. Z kapustą jednak nie należy przesadzać, nawet jeśli zwierzątko doskonale zna już ten smak. Jednak jeśli zjedzą jej za dużo, mogą zacząć cierpieć z powodu wzdęć, doprowadzić do rozwolnienia i rozregulowania układu trawiennego królika. Dlatego najpierw trzeba zwierzaka przyzwyczaić do kapusty i podawać niewielkie ilości. Jeśli zauważysz, że królik źle reaguje, zrezygnuj z podawania tego warzywa. Przeczytaj także: Czy królik może jeść mlecz i pokrzywę? Rośliny polne w jego diecie Co zawiera kalarepa? Kalarepa, co dla wielu może być swego rodzaju zaskoczeniem, jest odmianą kapusty. Nie rośnie też w stanie dzikim, jest za to bardzo popularną rośliną uprawną, która pospolicie występuje w Polsce. Kalarepa bywa nieco niedocenianym warzywem, a przecież znajduje zastosowanie w kuchni i ma szereg składników odżywczych. Znajdziesz w niej witaminę A, C, E, K i te z grupy B. Ma w sobie też pewne ilości wapnia, fosforu, żelaza czy potasu. Wykazuje też właściwości przeciwnowotworowe, jak wszystkie zielone warzywa liściaste. Jadalna jest zarówno łodyga, jak i liście. Oczyszcza organizm, poprawia perystaltykę jelit, pomaga też walczyć ze stanami zapalnymi. A przez zawartą w niej luteinę bardzo dobrze wpływa również na wzrok. W takim razie czy króliki mogą jeść kalarepę? Czy króliki mogą jeść kalarepę? Kalarepa, choć niedoceniana, z całą pewnością jest wartościowa i warto ją wdrożyć do swojej diety. Jest też niskokaloryczna, dlatego mogą po nią sięgnąć również osoby na diecie. A czy królik może jeść kalarepę? Właściwie tak. Przyspiesza wydzielanie żółci, poprawia perystaltykę jelit. Jednak kalarepa dla królika powinna być mimo wszystko dawkowana ostrożnie. Wszystko dlatego, że zawiera ona również szczawiany, które mogą być groźne dla Twojego zwierzaka. Mogą przyczynić się do powstania kamicy jeśli nie będzie ich ilość zbilansowana z wapniem. Kalarepa ma również goitrogeny, negatywnie wpływające na pracę tarczycy Jak powinna wyglądać królicza dieta? Czy królik może jeść kapustę? Zdecydowanie nie powinna to być podstawa ich wyżywienia. Królik przede wszystkim w swojej diecie potrzebuje dobrej jakości siana. Musi ono stanowić około osiemdziesięciu procent jego diety. Siano dostarcza królikowi mnóstwa składników odżywczych, a przy tym pomaga ścierać zęby – co jest bardzo ważne, bo zęby królików rosną przez całe życie. W dalszej kolejności ważne są zioła i rośliny zielone, a także gałązki – bazylia, rumianek, malwa, melisa, mniszek lekarski, a także oregano, szałwia czy liście truskawki, gałązki jabłoni, gruszy czy wiśni. Diecie królika powinny znaleźć się też warzywa – cykoria, koper, rzepa, topinambur, ogórek, właśnie niewielkie ilości kapusty czy kalarepy i wiele innych. Króliki mają jasno określoną podstawę diety, którą jest siano. Wszystko, co podajemy ponadto, musi być traktowane jako dodatek. Wbrew pozorom króliki to bardzo delikatne zwierzęta. Należy dbać o urozmaicanie ich diety, a wprowadzanie nowych pokarmów musi być stopniowe i zrównoważone. Kapusta, kalarepa, jak również wiele innych warzyw, jest niezwykle lubiana przez te zwierzęta, stąd łatwo o ich przekarmienielek. wet. Hanna Pietruszka Na samym końcu powinny znaleźć się owoce. Je warto traktować jak przekąskę i smakołyk od czasu do czasu. Są bowiem bardzo słodkie i w większych ilościach mogą zaszkodzić królikowi. Możesz podawać jabłka, porzeczki, truskawki, gruszki, jagody i wiele innych owoców. Możesz też uzupełniać króliczą dietę poprzez gotowe mieszanki ziaren i granulat. Pamiętaj też o dostępie do świeżej wody. Kapusta i kalafior dla królika – podsumowanie W diecie królika najważniejsze jest siano, które powinno być podstawą jego wyżywienia. Nie znaczy to jednak, że nie ma w niej miejsca na inne składniki – zioła, rośliny zielone, gałązki, warzywa czy owoce. Dobrze zbilansowana dieta królika powinna być zróżnicowana. Czy króliki mogą jeść kapustę i kalarepę? W zasadzie tak – to bardzo wartościowe warzywa, prawdziwa bomba witaminowa. W dodatku są lekkostrawne. Musisz jednak podawać je ostrożnie – jeśli królik zje za dużo, może mieć bardzo poważne problemy zdrowotne, które w rezultacie mogą doprowadzić nawet do śmierci. Dlatego te warzywa trzeba podawać bardzo ostrożnie, w małych ilościach. Jeśli widzisz, że źle na nie reaguje – zaprzestań ich podawania.

czy królik może jeść kapustę pekińską